Einführungswoche für Erstsemester/2012/Catering

Organisation

• Ben - b.weiss@stura.htw-dresden.de
• Martin Beyer - artbey@aol.com

to do Liste

Das Catering wird geplant für 900 Erstsemester

schaut Euch zur Not nochmal an, was ich letztes Jahr alles geplant habe ESE 2011

X nochmal fragen wie es mit Budget aussieht

Transporter

• ausleihen? Angebote einholen oder wer kennt wen der einen hat.

  zum einkaufen

  Biertischgarnituren müssen auch geholt werden

  etc.

  Studententransporter für ca. 59 € pro Tag

  • hat sich in der Vergangenheit als unzuverlässig erwiesen

Kaffeeversorgung

• benötigen etwa 250 l
  • Studentenwerk anfragen (letztes Jahr waren das ungefähr 450 € für 300 l Kaffee)
  • Dresdner Kaffee und Kakao Rösterei anfragen wegen Industriekaffeemaschine

    oder wie man es sonst noch regeln könnte, bzw. ob die Wissen wo man sich eine ausleihen könnte

  • eigen Initative :)

Biertische

• FSR's anschreiben zwecks Benutzung der Garnituren die im Lager stehen S 523
• über DGB Jugend Sachsen (auch mit Netzwerk Bürger.Courage)

  ggf. mit PaulRiegel zu besprechen, der Kontakt vermitteln kann

• Neustädter Hausbrauerei anfragen, auch wegen Bier (jeweils 3 Fässer Neustadt hell, Elbhang rot) und Zapfanlage
• eigene Ideen :)
• vllt. mieten http://www.mietmagazin.de/produkte,5.php?cat_id=1000&art_id=1000002.00
• Hendrik hat im HZDR angefragt, wartet auf Antwort. Evtl. den Erstis HZDR in die Wahrnehmung werfen

Grillen

• Grillen ist am Dienstag 02.10.
• FSR's anfragen, wegen Benutzung der Grills

  Grill des FSR I/M ausleihbar für 20€ kaution und kleinen Obolus

  Helferinnen/Helfer ordern für die ESE

• Grillgut bestellen bei z.B.

  Dürrröhrsdorfer

  Christian Krolop hätte da auch jemanden an der Hand

  eigen Initative :)

  • benötigt wird:

    Bratwürste: 400 Stück

    Steaks: 500 Stück (jeweils eine Marinade reicht, da man das es eh nicht mehr unterscheiden kann)

    • Schwein: 300 Stück
    • Hähnchen: 200 Stück (wahrscheinlich bei Selgros vorbestellen, da letztes nicht bei Dürrröhrsdorfer möglich)

    Grillkäse: 150 Stück

    Vegane Bratwürste: 50 Stück

Gulaschkanone

• benötigt wird sie für den 01.10.2012 muss dann frühs schon geliefert werden
• Anfragen bei

  gulaschkanone-dresden

  benötigt werden 2 Gulaschkanonen für die Menge an Personen

  Konditionen letztes Jahr:

  • pro Gulaschkanone 100 € Kaution
  • Mietpreis pro Gulaschkanone für einen Tag 100 €
  • da wir 2 Gulaschkanonen brauchen bezahlen wir nur einmal Reinigung 50 €

  Lieferung durch Vermieter und die 2te Gulaschkanone holt vielleicht Droy (muss man ihn mal fragen)

• Suppen bei SELGROS vorbestellen, benötigen rund 280 l Suppe
• benötigte Suppen (mit 4,2 Liter pro Dose gerechnet)

  Kartoffelsuppe: 18 Dosen

  Kesselgulasch/Gulaschsuppe: 35 Dosen

  Tomatensuppe: 18 Dosen

• und noch 175 Wiener (über's Grillgut mitbestelle...)

Inventur

• Geschirr, Becher (0,4 l Plastebecher, 0,3l Kaffeebecher) und Besteck
• Was so an Esserei noch da ist (z.B. Marmelade, Ketchup, Senf und co.)
• Servietten, etc.
• 600 x 0,3 l Kaffeebecher
• 600 x 0,2 l Kaffeebecher

Einkaufsliste

• würde ich dann übernehmen, könnt aber auch schon selber damit anfangen :)
• weiteres:

• Joghurt 20 Paletten á 20 Becher á 100g (im Selgros, vorbestellen?)
• 30 kg Bananen
• 30 kg Äpfel
• 15 kg WeintrauBen
• 5 kg Kirschtomaten

• Brötchen (und Schnecken?) bei Bäcker bestellen

besondere Ernährung

Beispiele für selbst gewählte oder benötigte Ernährungsweisen

• vegan
• vegetarisch
• laktosefrei
• …

• übernehmen Chris und Pat (2 Freunde, die in Pillnitz studieren)