Einführungswoche für Erstsemester/2012/Catering
Organisation
- Ben - b.weiss@stura.htw-dresden.de
- Martin Beyer - artbey@aol.com
to do Liste
- Das Catering wird geplant für 900 Erstsemester
- schaut Euch zur Not nochmal an, was ich letztes Jahr alles geplant habe ESE 2011
- X nochmal fragen wie es mit Budget aussieht
Transporter
- ausleihen? Angebote einholen oder wer kennt wen der einen hat.
- zum einkaufen
- Biertischgarnituren müssen auch geholt werden
- etc.
- Studententransporter für ca. 59 € pro Tag
- hat sich in der Vergangenheit als unzuverlässig erwiesen
Kaffeeversorgung
- benötigen etwa 250 l
- Studentenwerk anfragen (letztes Jahr waren das ungefähr 450 € für 300 l Kaffee)
- Dresdner Kaffee und Kakao Rösterei anfragen wegen Industriekaffeemaschine
- oder wie man es sonst noch regeln könnte, bzw. ob die Wissen wo man sich eine ausleihen könnte
- eigen Initative :)
Biertische
- FSR's anschreiben zwecks Benutzung der Garnituren die im Lager stehen S 523
- über DGB Jugend Sachsen (auch mit Netzwerk Bürger.Courage)
- ggf. mit PaulRiegel zu besprechen, der Kontakt vermitteln kann
- Neustädter Hausbrauerei anfragen, auch wegen Bier (jeweils 3 Fässer Neustadt hell, Elbhang rot (Bio)) und Zapfanlage
- eigene Ideen :)
- vllt. mieten http://www.mietmagazin.de/produkte,5.php?cat_id=1000&art_id=1000002.00
- Hendrik hat im HZDR angefragt: können wohl 15 Garnituren bekommen
- Evtl. den Erstis HZDR in die Wahrnehmung werfen
Grillen
- Grillen ist am Dienstag 02.10.
- FSR's anfragen, wegen Benutzung der Grills
- Grill des FSR I/M ausleihbar für 20€ kaution und kleinen Obolus
- Helferinnen/Helfer ordern für die ESE
- Grillgut bestellen bei z.B.
- Dürrröhrsdorfer
- Christian Krolop hätte da auch jemanden an der Hand
- eigen Initative :)
- benötigt wird:
- Bratwürste: 400 Stück
- Steaks: 500 Stück (jeweils eine Marinade reicht, da man das es eh nicht mehr unterscheiden kann)
- Schwein: 300 Stück
- Hähnchen: 200 Stück (wahrscheinlich bei Selgros vorbestellen, da letztes nicht bei Dürrröhrsdorfer möglich)
- Grillkäse: 150 Stück
- Vegane Bratwürste: 50 Stück
Gulaschkanone
- benötigt wird sie für den 01.10.2012 muss dann frühs schon geliefert werden
- Anfragen bei
- gulaschkanone-dresden
- benötigt werden 2 Gulaschkanonen für die Menge an Personen
- Konditionen letztes Jahr:
- pro Gulaschkanone 100 € Kaution
- Mietpreis pro Gulaschkanone für einen Tag 100 €
- da wir 2 Gulaschkanonen brauchen bezahlen wir nur einmal Reinigung 50 €
- Lieferung durch Vermieter und die 2te Gulaschkanone holt vielleicht Droy (muss man ihn mal fragen)
- Suppen bei SELGROS vorbestellen, benötigen rund 280 l Suppe
- benötigte Suppen (mit 4,2 Liter pro Dose gerechnet)
- Kartoffelsuppe: 18 Dosen
- Kesselgulasch/Gulaschsuppe: 35 Dosen
- Tomatensuppe: 18 Dosen
- und noch 175 Wiener (über's Grillgut mitbestelle...)
Inventur
- Geschirr, Becher (0,4 l Plastebecher, 0,3l Kaffeebecher) und Besteck
- Was so an Esserei noch da ist (z.B. Marmelade, Ketchup, Senf und co.)
- Servietten, etc.
- 600 x 0,3 l Kaffeebecher
- 600 x 0,2 l Kaffeebecher
Einkaufsliste
- würde ich dann übernehmen, könnt aber auch schon selber damit anfangen :)
- weiteres:
- Joghurt 20 Paletten á 20 Becher á 100g (im Selgros, vorbestellen?)
- 30 kg Bananen
- 30 kg Äpfel
- 15 kg WeintrauBen
- 5 kg Kirschtomaten
- bei Bäcker bestellen
- 2000 Brötchen (gleich in Mülltüten)
- 300 Schnecken
- (Brot als Teilalternative für Toastbrot bei Gulaschkanone?)
besondere Ernährung
Beispiele für selbst gewählte oder benötigte Ernährungsweisen
- vegan
- vegetarisch
- laktosefrei
- …
- übernehmen Chris und Pat (2 Freunde, die in Pillnitz studieren)