Einführungswoche für Erstsemester/2012/Catering

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Organisation

  • Ben - b.weiss@stura.htw-dresden.de
  • Martin Beyer - artbey@aol.com

to do Liste

Das Catering wird geplant für 900 Erstsemester
schaut Euch zur Not nochmal an, was ich letztes Jahr alles geplant habe ESE 2011
X nochmal fragen wie es mit Budget aussieht

Transporter

  • ausleihen? Angebote einholen oder wer kennt wen der einen hat.
    zum einkaufen
    Biertischgarnituren müssen auch geholt werden
    etc.
    Studententransporter für ca. 59 € pro Tag
    • hat sich in der Vergangenheit als unzuverlässig erwiesen

Kaffeeversorgung

  • benötigen etwa 250 l
    • Studentenwerk anfragen (letztes Jahr waren das ungefähr 450 € für 300 l Kaffee)
    • Dresdner Kaffee und Kakao Rösterei anfragen wegen Industriekaffeemaschine
      oder wie man es sonst noch regeln könnte, bzw. ob die Wissen wo man sich eine ausleihen könnte
    • eigen Initative :)

Biertische

Grillen

  • Grillen ist am Dienstag 02.10.
  • FSR's anfragen, wegen Benutzung der Grills
    Grill des FSR I/M ausleihbar für 20€ kaution und kleinen Obolus
    Helferinnen/Helfer ordern für die ESE
  • Grillgut bestellen bei z.B.
    Dürrröhrsdorfer
    Christian Krolop hätte da auch jemanden an der Hand
    eigen Initative :)
    • benötigt wird:
      Bratwürste: 400 Stück
      Steaks: 500 Stück (jeweils eine Marinade reicht, da man das es eh nicht mehr unterscheiden kann)
      • Schwein: 300 Stück
      • Hähnchen: 200 Stück (wahrscheinlich bei Selgros vorbestellen, da letztes nicht bei Dürrröhrsdorfer möglich)
      Grillkäse: 150 Stück
      Vegane Bratwürste: 50 Stück

Gulaschkanone

  • benötigt wird sie für den 01.10.2012 muss dann frühs schon geliefert werden
  • Anfragen bei
    gulaschkanone-dresden
    benötigt werden 2 Gulaschkanonen für die Menge an Personen
    Konditionen letztes Jahr:
    Lieferung durch Vermieter und die 2te Gulaschkanone holt vielleicht Droy (muss man ihn mal fragen)
  • Suppen bei SELGROS vorbestellen, benötigen rund 280 l Suppe
  • benötigte Suppen (mit 4,2 Liter pro Dose gerechnet)
    Kartoffelsuppe: 18 Dosen
    Kesselgulasch/Gulaschsuppe: 35 Dosen
    Tomatensuppe: 18 Dosen
  • und noch 175 Wiener (über's Grillgut mitbestelle...)

Inventur

  • Geschirr, Becher (0,4 l Plastebecher, 0,3l Kaffeebecher) und Besteck
  • Was so an Esserei noch da ist (z.B. Marmelade, Ketchup, Senf und co.)
  • Servietten, etc.
  • 600 x 0,3 l Kaffeebecher
  • 600 x 0,2 l Kaffeebecher

Einkaufsliste

  • würde ich dann übernehmen, könnt aber auch schon selber damit anfangen :)
  • weiteres:
    • Joghurt 20 Paletten á 20 Becher á 100g (im Selgros, vorbestellen?)
    • 30 kg Bananen
    • 30 kg Äpfel
    • 15 kg WeintrauBen
    • 5 kg Kirschtomaten
    • bei Bäcker bestellen
      • 2000 Brötchen (gleich in Mülltüten)
      • 300 Schnecken
      • (Brot als Teilalternative für Toastbrot bei Gulaschkanone?)

besondere Ernährung

Beispiele für selbst gewählte oder benötigte Ernährungsweisen

  • vegan
  • vegetarisch
  • laktosefrei
  • übernehmen Chris und Pat (2 Freunde, die in Pillnitz studieren)