Bearbeiten von „Kongress nachhaltige Hochschule/Verpflegung“
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Es gibt veganes Bio-Essen (welches im Teilnehmerbetrag inbegriffen ist). | Es gibt veganes Bio-Essen (welches im Teilnehmerbetrag inbegriffen ist). | ||
Falls ihr irgendeine Lebensmittelunverträglichkeit oder Allergie haben solltet oder aus irgendeinen anderen Grund etwas nicht esst, schickt uns bitte eine Mail an: verpflegung.knh.oeko@stura.htw-dresden.de. | Falls ihr irgendeine Lebensmittelunverträglichkeit oder Allergie haben solltet oder aus irgendeinen anderen Grund etwas nicht esst, schickt uns bitte eine Mail an: verpflegung.knh.oeko@stura.htw-dresden.de. | ||
==Beachten== | ==Beachten== | ||
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* Allgergien | * Allgergien | ||
* Ernährungsrichtungen, die über Veganismus hinausgehen | * Ernährungsrichtungen, die über Veganismus hinausgehen | ||
==Hinweise nach dem Kongress== | ==Hinweise nach dem Kongress== | ||
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* vorteilhaft ist eine Person, die über alles den Überblick behalten kann, weil sie sich lokal so auskennt, dass sie weiß, wo alles besorgt werden kann | * vorteilhaft ist eine Person, die über alles den Überblick behalten kann, weil sie sich lokal so auskennt, dass sie weiß, wo alles besorgt werden kann | ||
* Kühlketten besser beachten! Ist einer großer Kühlschrank mit ausreichend Platz vorhanden? | * Kühlketten besser beachten! Ist einer großer Kühlschrank mit ausreichend Platz vorhanden? | ||
==Treffen== | ==Treffen== | ||
===Einladungsmail=== | ===Einladungsmail=== | ||
laut doodle umfrage scheint unser treffen eindeutig auf Freitag, den 9. | laut doodle umfrage scheint unser treffen eindeutig auf Freitag, den 9. | ||
Mai zu fallen. | Mai zu fallen. | ||
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unserem Planungstreffen) bedarf, dann bitte rechtzeitig bescheid geben | unserem Planungstreffen) bedarf, dann bitte rechtzeitig bescheid geben | ||
Ich freu mich schon auf euch | Ich freu mich schon auf euch | ||
===Protokoll 1. Sitzung=== | ===Protokoll 1. Sitzung=== | ||
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* Marmelade, herzhafte Aufstriche, Honig (2 Gläser), Humus, Mutabal, Fuul | * Marmelade, herzhafte Aufstriche, Honig (2 Gläser), Humus, Mutabal, Fuul | ||
* Äpfel?! Rhabarber, | * Äpfel?! Rhabarber, | ||
====Planung==== | |||
<center>Donnerstag</center> | <center>Donnerstag</center> | ||
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<center>Freitag:</center> | <center>Freitag:</center> | ||
''Frühstück ( bis 9 uhr)'': | ''Frühstück ( bis 9 uhr)'': | ||
Zeile 134: | Zeile 132: | ||
* Marmelade, herzhafte Aufstriche, Honig (2 Gläser), Humus, Mutabal, Fuul | * Marmelade, herzhafte Aufstriche, Honig (2 Gläser), Humus, Mutabal, Fuul | ||
* Äpfel?! Rhabarber,<br/> | * Äpfel?! Rhabarber,<br/> | ||
''Mittagessen (12.30 Uhr)'': | ''Mittagessen (12.30 Uhr)'': | ||
Zeile 155: | Zeile 154: | ||
<center>Samstag:</center> | <center>Samstag:</center> | ||
''Frühstück (bis 9 Uhr)'': | ''Frühstück (bis 9 Uhr)'': | ||
Zeile 183: | Zeile 183: | ||
<center>Sonntag:</center> | <center>Sonntag:</center> | ||
''Frühstück (bis 9.30 Uhr):'' | ''Frühstück (bis 9.30 Uhr):'' | ||
Zeile 204: | Zeile 205: | ||
* (Haferfleks mit Schoki) | * (Haferfleks mit Schoki) | ||
===Protokoll 2. Sitzung=== | |||
Anwesende: Susann, Claudia, Fanny, Andi, Paulina, Basti | Anwesende: Susann, Claudia, Fanny, Andi, Paulina, Basti | ||
Zeile 300: | Zeile 301: | ||
* Holzkohle für Donnerstag Grillen | * Holzkohle für Donnerstag Grillen | ||
* Grillschalen aus Alu | * Grillschalen aus Alu | ||
* | |||
Basti | Basti | ||
Zeile 401: | Zeile 403: | ||
* Möhren – VG | * Möhren – VG | ||
'''Planung und Mahlzeiten:''' | |||
<center>Donnerstag</center> | <center>Donnerstag</center> | ||
Zeile 416: | Zeile 418: | ||
* Nudeln mit Tomatensoße und/oder Spinat/Mangold, Rucola, Zwiebeln | * Nudeln mit Tomatensoße und/oder Spinat/Mangold, Rucola, Zwiebeln | ||
''Kaffeetrinken (16.00)'' | ''Kaffeetrinken (16.00)'' | ||
''Abendbrot (18 Uhr)'': GRILLEN → '''Andi und Paulina kalkuliert''' | |||
* Festes Gemüse vorgaren im Kochtopf! | * Festes Gemüse vorgaren im Kochtopf! | ||
* Grillgewürze aus Weltladen, zum Selberwürzen<br/> | * Grillgewürze aus Weltladen, zum Selberwürzen<br/> | ||
* Soja-Big Steaks – '''Paulina bestellt 5 kg''' | * Soja-Big Steaks – '''Paulina bestellt 5 kg''' | ||
Zeile 439: | Zeile 441: | ||
<center>Freitag:</center> | <center>Freitag:</center> | ||
''Frühstück ( bis 9 uhr)'': | ''Frühstück ( bis 9 uhr)'': | ||
Zeile 450: | Zeile 453: | ||
* Polenta | * Polenta | ||
''Kaffeetrinken (16.30 Uhr)'': | ''Kaffeetrinken (16.30 Uhr)'': | ||
Zeile 460: | Zeile 462: | ||
<center>Samstag:</center> | <center>Samstag:</center> | ||
''Frühstück (bis 9 Uhr)'': | ''Frühstück (bis 9 Uhr)'': | ||
Zeile 472: | Zeile 475: | ||
''Abendbrot (19 Uhr)'': Döner selbst belegen → '''Fanny kalkuliert''' | ''Abendbrot (19 Uhr)'': Döner selbst belegen → '''Fanny kalkuliert''' | ||
* Falafel (Kichererbsen, Zwiebeln, Koriander, Salz/Pfeffer, Mehl, Falafelgewürz → VG)<br/> getrocknete Kichererbsen aus Tüte, 12 h vorher einweichen und kochen (spart Aludosen) | * Falafel (Kichererbsen, Zwiebeln, Koriander, Salz/Pfeffer, Mehl, Falafelgewürz → VG)<br/> getrocknete Kichererbsen aus Tüte, 12 h vorher einweichen und kochen (spart Aludosen) | ||
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<center>Sonntag:</center> | <center>Sonntag:</center> | ||
''Frühstück (bis 9.30 Uhr):'' | ''Frühstück (bis 9.30 Uhr):'' | ||
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[[Kategorie:KnH]] [[Kategorie:Essen]] | |||
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