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| * Kühlketten besser beachten! Ist einer großer Kühlschrank mit ausreichend Platz vorhanden? | | * Kühlketten besser beachten! Ist einer großer Kühlschrank mit ausreichend Platz vorhanden? |
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| ==[[Kochrezepte]]==
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| ==Treffen== | | ==Treffen== |
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| * Kühlketten besser beachten! Ist einer großer Kühlschrank mit ausreichend Platz vorhanden? | | * Kühlketten besser beachten! Ist einer großer Kühlschrank mit ausreichend Platz vorhanden? |
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| ===Fanny===
| | [[Kategorie:KnH]] [[Kategorie:Essen]] |
| * genauere Personenanzahl auf einzelne Tage, wenn absehbar (wir hatten nicht mit der erwarteten Fluktuation an Teilnehmenden gerechnet)
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| * klare Kommunikations- und Organisationsregeln vorher besprechen. Hauptverantwortliche für einzelne Gerichte sollen entscheiden, was wie gemacht wird und diese dann nicht in der Kochhektik von anderen in Frage gestellt werden. An sich sind gemeinsame Absprachen grundlegend wichtig, aber während des Kochens kann es zu stressig sein, um zu diskutieren.
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| * verbindliche Einsatzzeiten der einzelnen Teammitglieder festlegen. Diese realistisch einschätzen, d.h. eine Hälfte des Tages Einsatz und die andere Hälfte frei zum Erholen. Keine7-r von uns hat es durchgehalten, wie zuerst gewollt, 4 Tage von früh bis spät zu arbeiten.
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| [[Kategorie:KnH]] [[Kategorie:Verpflegung]] | |